บันทึกการเรียนประจำวันอังคารที่ 24 พฤศจิกายน 2558

Lesson 15

Knowledge (ความรู้ที่ได้รับ) :  นำเสนอ
บทความเรื่อง  หลักสูตรวิทยาศาสตร์จำเป็นหรือไม่ โดยนางสาวรัชดา  เทพเรียน
บทความเรื่อง  วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย โดยนางสาวเปรมมิกา ชุติมาสวรรค์
บทความเรื่อง การจัดการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ปฐมวัย โดยนางสาวชนาภา คปัญญา
นำเสนอวิจัยวิจัยเรื่อง  การพัฒนากระบวนการวิทยาศาสตร์พื้นฐานของเด็กปฐมวัยโดยใช้รูปแบบการจัดกิจกรรม ศิลปะสร้างสรรค์เพื่อการเรียนรู้ โดยนางสาวประภัสสร คำบอนพิทักษ์

Skill (ทักษะ) :
- การนำเสนองาน

- การสรุป

Adoption (การนำไปใช้) : เป็นแนวความรู้ทางวิทยาศาสตร์

Teaching  Techniques (เทคนิคการสอน): คิดวิเคราะห์ สังเคาระห์

Evaluation  (การประเมิน) :

ตัวเอง ตั้งใจฟังสิ่งที่เพื่อนนำเสนอ

เพื่อน  ให้ความร่วมมือในการแสดงความคิดเห็นต่อสิ่งที่เพื่อนนำเสนอ

อาจารย์ ขยายความสำคัญของสิ่งที่เพื่อนนำเสนอได้เข้าใจง่ายขึ้น

ห้องเรียน สะอาดเรียบร้อยดี

บันทึกการเรียนประจำวันอังคารที่ 17 พฤศจิกายน 2558

Lesson 14

Knowledge (ความรู้ที่ได้รับ) : 

ปฏิบัติตามแผนการสอน Cooking

มี 3 กลุ่มได้แก่ หวานเย็น , ขนมโค , ข้าวจี มีขั้นตอนการทำดังนี้

หวายเย็น

ถ้าเราอยากกินหวานเย็นเราจำทำอย่างไร?

เตรียม

- น้ำหวาน , น้ำอัดลม 

- น้ำแข็ง

- เกลือเม็ดใหญ่

- กะละมังพลาสติก

- กะละมังสแตนเลต

- ไม้พาย

ขั้นตอนการทำ

นำน้ำแข็งใส่ลงไปในกะละมังพลาสติกแล้วเอาเกลือใส่โรยไปให้ทั่วจากนั้นนำกะละมังสแตนเลตตั้งตรงกลางแล้วกดกะละมังสแตนเลตให้ก้นกะละมังฝังลงไปในน้ำแข็งจากนั้นก็เติมนำ้หวานใส่ไปในกะละมังสแตนเลตแล้วใช้ไม้พายคนไปเลื่อยๆจนกลายเป็นเกล็ดน้ำแข็ง

เกล็ดความรู้ทางวิทยาศาสตร์ >> ที่น้ำหวานเปลี่ยนสถานะเป็นเกล็ดน้ำแข็งได้เพราะการที่นำเกลือไปใส่ในน้ำแข็งทำให้น้ำแข็งจากที่เย็นอยู่แล้วจะยิ่งเย็นมากขึ้นเกิดจากการถ่ายเทความร้อนของน้ำแข็งไปให้เกลือเพื่อใช้ในการละลาย ทำให้น้ำแข็งที่อยู่ในกะละมังมีอุณภูมิ 0 องศา แค่นี้เราก็สามารถทำหวานเย็นได้ด้วยตัวเองโดยที่ไม่ต้องพึ่งตู้เย็นเลยละค่ะ

ขนมโค

ขั้นตอนการทำ

นำแป้งมาใส่สีผสมอาหารแล้วนวดให้เข้ากันเมื่อปแป้งเข้าที่แล้วให้แบ่งออกเป็นก้อนเล็กๆ ปั้นให้เป็นลูกกลมๆ จากนั้นก้กอดให้แบนๆ เพื่อที่จะใส่ไส้ตรงกลางแล้วก็ทำให้แป้งห่อไส้ปั่นให้เป็นกลมๆอีกครั้งจึงน้ำไปต้มในน้ำที่เดือด ถ้าแป้งสุกจะลอยขึ้นมาบนผิวน้ำให้ตักขึ้นมาคลุกกับมะพร้าวขูดได้เลย

ข้าวจี่

ขั้นตอนการทำ

นำข้าวเหนียวมาปั้นเป็นก้อนแล้วนำไม้มาเสียบจากนั้นก็เอาไปปิ้งจนข้าวเริ่มเปลี่ยนสีแล้วถึงจะนำไปทาไข่แล้วนำมาปิ้งต่อจนเหลือง สามารถใส่หมูหยองเป็นไส้ตั้งแต่ขั้นตอนการปั่นเลยก็ได้คะ

Skill (ทักษะ) :
กระบวนการสอนทางวิทยาศาสตร์
การตั้งคำถาม
การสังเกต
การสาธิตและลงมือปฏิบัติตามลำดับขั้นตอน

Adoption (การนำไปใช้) :
ใช้เป็นแนวทางในการมอบประสบการณ์ทางวิทยาศาสตร์ให้กับเด็กปฐมวัย

Teaching  Techniques (เทคนิคการสอน):
อธิบายได้ละเอียดมักจะมีคำถามปลายเปิดให้นักศึกษาได้แสดงความคิดของตัวเองออกมาทำความเข้าใจกับสิ่งที่อาจารจะสอน

Evaluation  (การประเมิน) :

ตัวเอง ตั้งใจทำกิจกรรมเตรียมอุปกรณ์ที่ได้รับมอบหมายมาพร้อม

เพื่อน  ให้ความร่วมมือในการทำกิจกรรมดี

อาจารย์ ให้ความช่วยเหลือในการปฏิบัติได้ดี

ห้องเรียน พร้อมสำหรบการทำกิจกรรม

บันทึกการเรียนประจำวันอังคาร ที่ 3 พฤศจิกายน 2558

Lesson 12

Knowledge (ความรู้ที่ได้รับ) : 

- ดูแผนของเพื่อนกลุ่มอื่นแล้วนำมาเปรียบเทียบกับของกลุ่มเราเอง ถ้าอันไหนที่เพื่อนมีแต่เราไม่มีให้เพิ่มลงไป

- ทักษะทางวิทยาศาสตร์

Skill (ทักษะ) : การวิเคราะห์,สังเคราะห์,การระดมความคิดและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นภายในกลุ่ม
Adoption (การนำไปใช้) : นำไปใช้เป็นทักษะในการสอนวิทยาศาสตร์ให้กับเด็ก
Teaching  Techniques (เทคนิคการสอน): การแนะนำในการเขียนแผนที่ถูกต้อง
Evaluation  (การประเมิน) :
ตัวเอง มีการจดบันทึกในการเรียน
เพื่อน ให้ความร่วมมือในการฟังคำแนะนำของอาจารย์
อาจารย์ อธิบายเนื้อหาได้ชัดเจนใช้คำพูดที่เข้าใจได้ง่าย
ห้องเรียน สะอาดเรียบร้อย

บันทึกการเรียนประจำวันอังคาร ที่ 27 ตุลาคม 2558

Lesson 11

Knowledge (ความรู้ที่ได้รับ) : 

กิจกรรมที่ 1 เรื่องน้ำ

- พับกระดาษให้ตัดเป็นกลีบดอกไม้ระบายสีกลีบทั้ง 4 กลีบ แล้วพับเก็บกลับอย่างไรก็ได้

- เพื่อนจดสังเกตการทำงานของเพื่อนแล้วบันทึก

- นำดอกไม้ที่พับไว้ไปวางในน้ำพร้อมกันกับสมาชิกในกลุ่มแล้วคอยสังเกต

- ปัจจัยที่ทำให้กลับดอกไม้กางออกได้เร็ว คือ "น้ำ"  จะซึมซับไปสู้ผิวกระดาษที่มีพื้นที่ว่าง น้ำซึมทำให้สีละลายกระจายออกแล้วเกิดการผสมสีขึ้น มีแรงตึงผวขิงน้ำทำให้กระดาษไม่จม

กิจกรรมที่ 2 ทดลองโดยใช้ขวดน้ำ

- ระดับบนสุดแรงดันน้อย, ระดับกลางแรงดันมาก, ระดับต่ำแรงน้อย

" น้ำ คือส่วนประกอบของสิ่งมีชีวิต "

ภาพกิจกรรม

กิจกรรมที่ 2

- เมื่อปิดฝาขวดจะทำให้น้ำในขวดไม่ไหลออก

- เมื่อเปิดฝาขวดแรงดันอากาศจะดันน้ำทำให้เกิดเป็นน้ำพุ 

- เพราะอะไรทำให้น้ำพุ่งสูงขึ้น คือ น้ำไหลจากที่สูงลงสู่ที่ต่ำทำให้น้ำไหลแรงมากขึ้น 

ภาพกิจกรรม

กิจกรรมที่ 3

- สบู่ทำให้แรงตึงผิวขาด ทำให้น้ำมีแรงบีบตัวไปข้างหน้าโฟมจึงเคลื่อนตัวพุ่งไปข้างหน้า

กิจกรรม 4  เรื่องของอากาศ คุณสมบัติอากาศจากแรงดึงดูด

สิ่งประดิษฐ์จากกระดาษและคลิปหนีบกระดาษ เลียนแบบลูกยาง

- จะรู้ได้ไงว่าต้องพับแค่ไหนถึงจะร่อนลงได้นาน เหมือนลูกยาง

ภาพกิจกรรม

กิจกรรมที่ 5 ไหมพรหมเต้นระบำ

- แจกหลอดคนละ 1 อัน แจกไหมพรหมให้ร้อยใส่หลอด

- ให้เปาลมไปในหลอดที่ร้อยด้วยไหมพรหม "ลม" ที่ออกไปด้านปลายหลอดจะทำให้ไหมพรหมลอยขึ้นตามแรงของลมที่เราเปาเข้าไป
- กิจกรรมนี้แสดงให้เห็นว่า "ลม" มีแรงดันให้วัตถุเคลื่อนที่ได้

กิจกรรมที่ 6 ทดลองเรื่องเทียนไข

Skill (ทักษะ) : การวิเคราะห์,สังเคราะห์,การระดมความคิดและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นภายในกลุ่ม
Adoption (การนำไปใช้) : นำไปใช้เป็นกิจกรรมให้เด็กมีประสบการณ์ทางวิทยาศาสตร์ได้ลงมือกระทำด้วยตนเอง
Teaching  Techniques (เทคนิคการสอน): สื่ออุปกรณ์ในการทดลอง , การใช้คำถามเพื่อให้นักศึกษารู้จักเอาความคิดออกมาใช้วิเคราะห์ให้สมเหตุสมผล , 
Evaluation  (การประเมิน) :
ตัวเอง ให้ความร่วมมือในการทำกิจกรรมและจดบันทึกตลอดคาบเรียน
เพื่อน ให้ความร่วมมือในการทำการทดลองได้ดี
อาจารย์ อธิบายเนื้อหาได้ชัดเจนใช้คำพูดที่เข้าใจได้ง่าย
ห้องเรียน สะอาดเรียบร้อย

บันทึกการเรียนประจำวันอังคาร ที่ 20 ตุลาคม 2558

Lesson 10

Knowledge (ความรู้ที่ได้รับ) : 

ระดมความคิดในการเลืกว่าจะทำอะไร ในหมวด Cooking ภายในกลุ่ม

"หวานเย็นชื่นใจ"

แนวคิดกิจกรรม โดยปกติน้ำและน้ำหวานเป็นของเหลว เมืาอนำไปแช่ในน้ำแข็งที่ใส่เกลือซึ่งมีอุณภูมิต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียส ทำให้น้ำและน้ำหวานมีอุณภูมิต่ำลงจนเปลี่ยนเป็นเกล็ดน้ำแข็ง

Skill (ทักษะ) : ระดมความคิดและแลกเปลี่ยนความคิดภายในกลุ่ม

Adoption (การนำไปใช้) : สอนวิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

Teaching  Techniques (เทคนิคการสอน): การยกตัวอย่างและชี้แนวทางในการเลือกสิ่งที่จะปฏิบัติในกิจกรรม

Evaluation  (การประเมิน) :

ตัวเอง ให้ความร่วมมือในกลุ่ม

เพื่อน มีควาสามัคคีในการทำงาน

อาจารย์  อธิบายได้อย่างเข้าใจ

ห้องเรียน เรียบร้อยดี

บันทึกการเรียนประจำวันอังคารที่ 13 ตุลาคม 2558

Lesson 9

Knowledge (ความรู้ที่ได้รับ) : 

นำเสนอบทความ

นางสาวสุทธิกานต์ กางพาพันธ์ เสนอเรื่อง โลกของเราดำเนินอยู่ได้อย่างไร?

เด็กปฐมวัยไขคำตอบในวันนักวิทยาศาสตร์น้อย 2556 "โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทย"

จัดโดยสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) และองค์กรเครือข่ายต่างๆ สสวท. ได้เห็นความสำคัญของการปลูกฝังการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ตั้งแต่ระดับปฐมวัยได้จัดกิจกรรมบูรณาการสหวิชาให้เด็กได้เรียนรู้ผ่านการสืบเสาะหาความรู้ ความคิดและลงมือแก้ปัญหาด้วยประสบการณ์ตรงอย่างเหมาะสมกับวัย 

กิจกรรมในวันนี้นักวิทยาศาสตร์ตัวน้อยจะได้ร่วมกันหาคำตอบจาดคำถามที่ว่า "โลกของเราดำเนินอยู่ได้อย่างไร" เนื่องจากมนุษย์เป็นผู้ใช้ทรัพยากรดิน น้ำ อากาศและพลังงานจึงมุ่งหวังให้เด็กๆ ตระหนักถึงการใช้ทรัพยากรอย่างยั่งยืนโดยมองเห็นประโยชน์ของทรัพยากรเหล่านี้จากการทำกิจกรรม

กิจกรรมกวานเย็นชื่นใจ

เด็กๆ ค้นพบว่าโดยปกติน้ำและน้ำหวานเป็นของเหลว เมื่อนำไปแช่ในน้ำแข็งที่ใส่เกลือซึ่งมีอุณภูมิต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียสทำให้น้ำปละน้ำหวานมีอุณภูมิต่ำลงจนเปลียนเป็นเกล็ดน้ำแข็ง

และยังมีกิจกรรมอื่นๆ อีกมากมายสามารถติดตามได้ที่ลิ้งค์ด้านซ้ายมือคะ

นำเสนอของเล่นของเพื่อนอีกเซ็ค

ว่ามีความแตกต่างจาดจากเซ็คของเรายังไง และอธิบายหลักวิทยาศาสตร์ในการเล่นของเล่น

Skill (ทักษะ) : การวิเคราะห์ , สังเคราะห์ ความรู้

Adoption (การนำไปใช้) : การคิดไอเดียใหม่ๆ ในการประดิษฐ์ของเล่น

Teaching  Techniques (เทคนิคการสอน): ใช้คำถามให้คิดวิเคราะห์ด้วยตัวเอง

Evaluation  (การประเมิน) :

ตัวเอง มาเรียนตรงเวลาแต่งกายเรียบร้อย

เพื่อน ตั้งใจเรียนให้ความคิดเห็นได้ดี

อาจารย์ อธิบายให้ความรู้ได้ละเอียดและชัดเจน

ห้องเรียน  สะอาดเรียบร้อยดี

บันทึกการเรียนประจำวันอังคารที่ 22 กันยายน 2558

Lesson 7

Knowledge (ความรู้ที่ได้รับ) :

 ของเล่นวิทยาศาสตร์จากเศษวัสดุเหลือใช้

ชื่อ ดอกไม้เริงลม

อุปกรณ์

กระดาษ ,ลวด ,หลอด ,ลูกปัด

ขั้นตอนการทำ

1.ตัดกระดาษเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส แล้วคลี่ออกจะได้รอยกากบาท

2.ตัดตามรอยพับขึ้นมา 3 ใน 4 ส่วน

3.นำรวดทิ่มรูตรงกลางขึ้นมา

4.ใส่ลูกปัดลงไปหนึ่งลูก

5.ค่อยๆ จับปลายกระดาษจิ้มผ่านลวดตรงกลางไล่ไปจนครบทั้งสี่ด้าน

6.จากนั้นใส่หลอดที่ตัดมาเล็กๆ ตามด้วยลูกปัดแล้วดัดลวดลงมาเพื่อไม่ให้หลุด

7.ใส่ลูกปัดด้านหลังหนึ่งเม็ด

8.ใส่หลอดแล้วเก็บปลายลวดที่เหลือโดยการพันรอบหลอดเป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อยค่ะ

"ดอกไม้เริงลม"

วิธีเล่น

           ถือดอกไม้เริงลมไว้ข้างหน้า โดยหันเข้าหาลมแล้ววิ่ง ดอกไม้จะได้หมุนได้ หรือเอาดอกไม้ไปจอพัดลมก็ได้เช่นกัน

ข้อสรุปทางวิทยาศาสตร์

          ดอกไม้เริงลม คือ กังหันลม จะหมุนได้เมื่อมีกระแสลมพัดมาปะทะกับใบพัดกังหัน ทำให้เกิดการหมุนรอบแกนขึ้น  “ลม” เกิดจากการเคลื่อนที่ของอากาศ

Skill (ทักษะ) : งานฝีมือในการประดิษฐ์

Adoption (การนำไปใช้) : นำไปใช้สอนวิทยาศษสตร์สอดแทรกไปกับการเล่นของเล่นเพื่อที่เด็กได้เข้าใจในเรื่องวิทยศาสตร์ได้มากขึ้นเห็นภาพจริง

Teaching  Techniques (เทคนิคการสอน): ใช้คำถามให้นักศึกษาได้คิดวิเคราะห์

Evaluation  (การประเมิน) : 

ตัวเอง เข้าเรียนตรงเวลา เตรียมสื่อของเล่นมาเรียบร้อยในการพรีเซ้นงาน

เพื่อน ตั้งใจในการฟังเพื่อนนำเสนอผลงานดี

อาจารย์ มาสอนตรงเวลา พูดจาไพเราะ

ห้องเรียน เรียบร้อยดี